Jean-Frédéric a débuté sa carrière avec les Condors à l’école de football en 1995. Lors de
sa première saison à Saint-Jean- Eudes, il évolue à la position de quart-arrière par défaut
puisque le joueur qui avait été identifié comme le quart-arrière ne s’est pas présenté.
Son équipe Benjamin AA remporte le championnat régional 18-12 en prolongation, pour
conclure une saison parfaite de 7 victoires.
En 1997, les Condors connaissent une superbe saison de 10 victoires et aucune défaite.
Ils remportent le championnat provincial cadet AA contre les Incroyables de Granby
dans un pied de neige par la marque de 28-16. C’est lors de cette saison que
Jean-Frédéric se dévoile comme un quart-arrière dominant, la puissance de son bras, sa
compréhension du jeu et son calme sont ses principales qualités.
En 1998, Jean-Frédéric est nommé le joueur par excellence de l’équipe à sa première
saison au niveau juvénile. À la fin de la saison, il participe à la première édition du Match
des étoiles juvéniles du Rouge et Or et est élu joueur par excellence du match.
En 1999, les Condors forment l’une des meilleures équipes de l’histoire du football
scolaire. Saint-Jean- Eudes remporte son 2 e Bol d’Or au niveau juvénile par la marque de
56-0 contre les Incroyable de Granby. Jean-Frédéric est nommé joueur du match avec
une superbe performance, terminant avec des gains de 300 verges par la voie des airs et
5 passes de touché. Cette victoire clôture une saison exceptionnelle de 10 victoires en
autant de parties où les Condors auront dominé leurs adversaires en cumulant 528
points pour et seulement 58 points contre. Cette saison met également fin à un
parcours exceptionnel de cinq ans pour cette cohorte qui aura remporté un
impressionnant total de 40 victoires, ne s’inclinant qu’à trois reprises.
Au niveau collégial, Jean-Frédéric poursuit sa carrière avec les Spartiates du
VieuxMontréal avec qui il remporte le Bol d’Or collégial AAA en 2001. L’année suivante,
il joue sa dernière saison avec les Élans de Garneau et il les mène à leur première
participation au Bol d’Or collégial AAA. ll a également été sélectionné à trois reprises
parmi le top 30 des meilleurs joueurs de la province de 1999 à 2001.
En 2003, il se joint au Rouge et Or de l’Université Laval où il aura la chance de remporter
la Coupe Vanier à deux reprises. En 2005, il fait partie du groupe d’entraineurs du Rouge
et Or et occupe un poste d’assistant à l’offensive.
Depuis 2006, il est de retour avec les Condors comme entraineur et en 2007, il prend le
relais de Sébastien Prémont comme responsable du programme de football de
Saint-Jean-Eudes.

Accomplissements comme joueur :
– Champion Benjamin AA en 1995
– Champion provincial Cadet AA en 1997
– Joueur par excellence de Saint-Jean- Eudes en 1998
– Joueur par excellence du match des étoiles du Rouge et Or en 1998
– Champion Bol d’Or Juvénile AA en 1999
– Joueur par excellence du Bol d’Or juvénile AA en 1999
– Champion Bol d’Or Collégial AAA en 2001
– Champion Coupe Vanier en 2003 et 2004

Dès 1972, deux équipes de Condors (l’une senior, l’autre junior) ont joint les rangs de la CECQ. Après la saison 1975, Saint-Jean-Eudes a fermé son programme de football. Cette pause aura duré cinq ans. Pour répondre à une demande de plus en plus insistante des élèves, Sylvain a relancé le programme de football en 1980 avec, encore une fois, du football intra-mural regroupant deux équipes de 4^e secondaire. C’est à ce moment que Sylvain reçut le surnom qu’il affectionne et qu’il porte fièrement depuis ce temps : Mister P. Le programme fut officiellement remis sur pieds l’année suivante avec deux équipes, une cadet et une juvénile. En 1988, après sept années difficiles, le football des Condors évoluera pour la première fois dans le Bourg-Royal. L’année suivante, avec l’aide de Mark « Cookie » Rouleau du Séminaire Saint-François, Sylvain fut à l’origine de la création du football benjamin regroupant des joueurs de 1^re et 2^e secondaire pour la première fois à Québec. Le traditionnel Trophée Sabourin fut créé pour souligner ce brillant avancement du football. En juin 1990, Saint-Jean-Eudes quitte le 2350 avenue du Colisée pour s’établir définitivement dans le Bourg-Royal. La pratique du football fut l’une des raisons principales dans cette décision de quitter Limoilou.

En 1991, les Condors, dans leur nouvelle demeure, remporte un premier Bol d’Or qui couronnait une saison parfaite de 10 victoires et aucune défaite. L’exploit fut grandiose et fut un élément déclencheur qui permis au programme de Saint-Jean-Eudes d’être reconnu à l’échelle provinciale. Cette conquête et la reconnaissance associée à celle-ci permis également au football de s’affirmer à l’intérieur même de l’école. En 1993, sous la direction de Sylvain, une nouvelle ère débute avec l’implication très significative des parents de joueurs. Le programme prit rapidement de l’ampleur devenant une référence au Québec ayant comme paroxysme le méga projet du complexe sportif de Saint-Jean-Eudes et l’ouverture du nouveau stade de 3 terrains synthétiques le 2 octobre 2009.

Sylvain a toujours été un grand rassembleur et un grand conteur. L’histoire de Saint-Jean-Eudes perdure en grande partie grâce à ses écrits. Source d’inspiration pour tous ceux qui gravitent autour du programme de football, il est toujours présent lors des corvées, et bien sûr, lors des parties de ses chers Condors.

Sylvain Prémont est le cœur et l’âme du programme de football des Condors de Saint-Jean-Eudes. Lors de l’inauguration du nouveau stade en 2009, la décision fut prise de lui donner le nom « Sylvain Prémont » en son honneur.

La cohorte de 1996 aura accompli plusieurs grandes choses lors de leur passage à Saint-Jean-Eudes. En plus d’avoir remporté deux championnats provinciaux soit au niveau cadet en 1997 et au niveau juvénile 1999, elle aura remporté la plus grande victoire de l’histoire du programme en 2000. Lors de la finale régionale, les Condors ont joué un match exceptionnel pour surprendre l’équipe favorite dans une fin de match historique. Malgré une blessure majeure en fin de match, il est utilisé en offensive pour influencer le choix de jeux de la défensive adverse. Sur le dernier jeu de ce même match, c’est lui qui sécurise la victoire des Condors en rabattant la passe sur un jeu truqué du Séminaire Saint-François.

Simon aura eu un impact majeur dans chacune de ces grandes victoires, il est reconnu par plusieurs comme le joueur le plus explosif à la position de receveur de l’histoire de Saint-Jean-Eudes. Par sa seule présence sur le terrain, l’équipe adverse savait qu’il pouvait changer l’allure d’un match en un seul jeu. Lors du Bol d’Or 1999, il connaît une performance exceptionnelle inscrivant 3 touchés sur des jeux spectaculaires. En 2000, il est l’un des meilleurs joueurs de la région toutes positions confondues. Lors de la finale du Bol d’or, il réussit plusieurs jeux clés autant en offensive qu’en défensive. Simon est nommé joueur par excellence de Saint-Jean-Eudes à la fin de la saison de 2000.

Au niveau collégial, Simon poursuit sa carrière avec les Élans de Garneau. À sa saison recrue, les Élans participent à leur premier Bol d’ Or collégial AAA. Simon a été sélectionné à deux reprises sur l’équipe d’étoiles au niveau collégial AAA et il aura été l’un des meilleurs receveurs du circuit battant plusieurs records de la ligue. En 2004, il se joint au Rouge et Or de l’Université Laval où il aura la chance de remporter la Coupe Vanier à sa première saison.

Accomplissements comme joueur :

– Champion provincial Cadet AA en 1997

– Champion Bol d’Or Juvénile AA en 1999

– Champion régional Juvénile AA en 2000

– Joueur par excellence de Saint-Jean-Eudes en 2000

– Membre de l’équipe d’étoiles Collégial AAA en 2002 et 2003

– Champion Coupe Vanier en 2004

Il poursuit sa carrière avec les Alérions du Petit Séminaire de Québec dans la ligue collégiale AA. Il a joué quatre saisons avec les Alérions de 1995 à 1998, durant lesquelles il continue d’évoluer autant sur la ligne offensive que défensive. Lors des trois dernières saisons, il est élu sur l’équipe d’étoiles de la ligue collégiale AA. Il est également nommé joueur de ligne par excellence de l’équipe de 1996 à 1998.

En 1999, il se joint aux Gaiters de l’Université Bishop’s avec qui il évolue pendant cinq saisons. Il finit sa carrière universitaire sur une bonne note en étant élu sur l’équipe d’étoiles de la conférence Québec. Jean-François aura été nommé joueur de ligne par excellence des Gaiters à quatre reprises soit de 2000 à 2004. Il est invité à participer au East-West Bowl en 2003.

Sa dernière saison universitaire lui a également permis de recevoir une invitation au niveau professionnel avec les Renegades d’Ottawa. Lors de la saison 2005, il devient le premier joueur de Saint‑Jean‑Eudes à évoluer dans la Ligue canadienne de football.

Après sa carrière de joueur, il demeure dans le football comme entraineur, une passion qu’il avait développée avec les Condors de 1995 à 1997. Il a contribué à la progression du football dans l’Outaouais avec son implication autant au niveau secondaire que collégial et universitaire. Il a débuté à l’École secondaire des Lacs en 2006. En 2007, il se joint au Gee-Gee’s d’Ottawa comme entraineur de la ligne défensive avec qui il passera quatre saisons. Il est depuis 2012 entraineur avec les Griffons du Cégep de l’Outaouais.

Accomplissements comme joueur :

– Champion Juvénile A en 1994

– Membre de l’équipe d’étoiles Collégial AA en 1996, 1997 et 1998

– Joueur de ligne par excellence des Alérions du Petit Séminaire de Québec de 1996 à 1998

– Membre de l’équipe d’étoiles universitaire de la conférence Québec en 2004

– Joueur de ligne par excellence des Gaiters de l’Université Bishop’s de 2000 à 2004

 – Participation au East-West Bowl en 2003